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Barritas de quinoa inflada con arándanos y nueces de la india

Barritas de quinoa inflada con arándanos y nueces de la india
Barritas de quinoa inflada con arándanos y nueces de la india

Barritas de quinoa inflada con arándanos y nueces de la india


Ingredientes
1 taza Arándanos de Estados Unidos
1 taza nueces de la india
4 tazas quinoa inflada
3 tazas malvaviscos blancos
2/3 taza mantequilla

Preparación

Combine la quinoa, los arándanos y las nueces de la india en un tazón.

En un tazón de vidrio, mezcle la mantequilla y los malvaviscos; caliente en el microondas por 30 segundos; mueva y vuelva a calentar por 30 segundos más o hasta que la mezcla se derrita completamente; incorpore a la mezcla de quinoa mezclando rápidamente antes de que se enfríe. Ponga la preparación uniformemente en un molde rectangular. Una vez frío, retire del molde y corte en barras.

20 minutos
4 a 6 Porciones
Fácil

Bolitas de amaranto y arándano

Bolitas de amaranto y arándano
Bolitas de amaranto y arándano

Bolitas de amaranto y arándano


Ingredientes
2 tazas amaranto inflado
1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
4 cucharadas miel
4 cucharadas azúcar morena
1 taza chocolate semiamargo

Preparación

Mezcle los arándanos y el amaranto.

Caliente la miel y el azúcar; cuando comiencen a hervir, agregue a la mezcla anterior y envuelva rápidamente. Utilice guantes o coloque un poco de aceite en sus manos para formar bolitas con la mezcla.

Funda la mitad del chocolate a baño maría; cuando se haya fundido, agregue la otra mitad y retire del fuego; una vez fundido el chocolate, sumerja las bolitas hasta la mitad y colóquelas en una charola con papel encerado; deje enfriar.

30 minutos
4 Porciones
Fácil

Cubos de granola, chocolate y arándano

Cubos de granola, chocolate y arándano
Cubos de granola, chocolate y arándano

Cubos de granola, chocolate y arándano


Ingredientes
2 tazas granola
½ cucharada pepitas de calabaza
½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
1 taza chocolate semiamargo
4 cucharadas miel de abeja
4 cucharadas azúcar

Preparación

Mezcle la granola, pepitas, chocolate y arándanos.

Funda el azúcar con la miel; cuando comience a hervir, vierta sobre la mezcla de granola y envuelva rápidamente; transfiera a una charola ligeramente engrasada y aplane con un rodillo. Deje enfriar algunos minutos y corte en cubos.

20 minutos
4 Porciones
Fácil

Cupcakes de arándano

Cupcakes de arándano
Cupcakes de arándano

Cupcakes de arándano


Ingredientes
2 tazas harina
¾ taza azúcar mascabado
¼ taza miel
¼ taza mantequilla
1 taza leche
1 huevo
2 cucharaditas levadura
½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos

Preparación

Acreme la mantequilla con el azúcar y miel; agregue el huevo y la leche hasta integrar; añada la levadura y por último la harina; cuando se haya integrado, envuelva los arándanos en la preparación. Vierta en moldes para cupcakes con capacillo y hornee a 180°C por 20 minutos o hasta que al insertar en el centro un palillo, éste salga limpio.

40 minutos
10 Porciones
Fácil

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Enjambres de chocolate blanco y arándano

Enjambres de chocolate blanco y arándano
Enjambres de chocolate blanco y arándano

Enjambres de chocolate blanco y arándano


Ingredientes
400g chocolate blanco
4 tazas hojuelas de maíz
1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos

Preparación

Funda el chocolate a baño maría cuidando que no se caliente demasiado para que no pierda el temperado. Vacíe en un tazón y combínelo con las hojuelas y los arándanos. Vierta cucharadas de la mezcla en una charola cubierta con papel encerado y deje enfriar.

30 minutos
8 Porciones
Fácil

Ensalada asiática de ramen y arándano

Ensalada asiática de ramen y arándano
Ensalada asiática de ramen y arándano

Ensalada asiática de ramen y arándano


Ingredientes
2 paquetes ramen, troceado
2 tazas col rallada
1 zanahoria rallada
4 cucharadas Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
½ taza cacahuates tostados
Aderezo
3 cucharadas crema de cacahuate
4 cucharadas jugo de limón
4 cucharadas soya
½ cucharadita aceite de ajonjolí
½ cucharadita aceite de chile
4 cucharadas agua

Preparación

Licúe los ingredientes del aderezo hasta integrar.

En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la ensalada; envuelva con el aderezo y sirva.

15 minutos
4 Porciones
Fácil

Malteada de arándano

Malteada de arándano
Malteada de arándano

Malteada de arándano


Ingredientes
½ litro helado de vainilla
1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
½ taza leche
¼ taza leche condensada

Preparación

Licúe los arándanos con la leche y la leche condensada hasta que se trituren por completo, añada el helado y licúe por un minuto sólo para que todos los ingredientes se incorporen. Sirva y disfrute de inmediato.

10 minutos
2 Porciones
Fácil

Paletas de arándano y frutas

Paletas de arándano y frutas
Paletas de arándano y frutas

Paletas de arándano y frutas


Ingredientes
1 litro Jugo de Arándano de Estados Unidos
1 taza manzana cortada en cubitos
1 taza sandía cortada en cubitos
½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
½ taza azúcar

Preparación

Disuelva el azúcar en el jugo de arándano; mezcle con las frutas y revuelva bien; vierta en moldes para paletas y congele por lo menos 12 horas. Desmolde y sirva.

30 minutos, más una noche de congelación
10 Porciones
Fácil

Rebanadas de manzana con dip de arándano

Rebanadas de manzana con dip de arándano
Rebanadas de manzana con dip de arándano

Rebanadas de manzana con dip de arándano


Ingredientes
2 manzanas en gajos
1 taza yogurt griego
4 cucharadas Arándanos Deshidratados de Estados Unidos, picados
1 cucharada menta picada
1 cucharadita jugo de limón

Preparación

Mezcle el yogurt, arándanos, menta y jugo de limón; vierta en un tazón y acompañe con gajos de manzana.

10 minutos
4 Porciones
Fácil

Sándwich de pavo y arándano

Sándwich de pavo y arándano
Sándwich de pavo y arándano

Sándwich de pavo y arándano


Ingredientes
4 rebanadas pan integral
Hojas de lechuga
100g Jalea de Arándano de Estados Unidos, cortada en rebanadas delgadas
220g pechuga de pavo, rebanada
1 jitomate rebanado
¼ taza mayonesa
½ cucharadita mostaza Dijón

Preparación

En un tazón mezcle la mayonesa con la mostaza, revuelva bien; unte una cara de los panes con la mayonesa. Coloque en dos panes la lechuga, sobre ésta el jamón y sobre el jamón las rebanadas de arándano, añada un par de rebanadas de jitomate y cubra con la otra rebanada de pan.

10 minutos
2 Porciones
Fácil

Smoothie de arándano, coco y plátano

Smoothie de arándano, coco y plátano
Smoothie de arándano, coco y plátano

Smoothie de arándano, coco y plátano


Ingredientes
½ taza crema de coco
1 plátano
½ taza Arándanos deshidratados de Estados Unidos
1 taza Jugo de Arándano de Estados Unidos

Preparación

Vacíe la crema de coco en moldes para cubos de hielo. Congele el plátano.

Licúe todos los ingredientes hasta que la mezcla esté tersa. Sirva con popotes.

20 minutos, más tiempo de congelación
2 Porciones
Fácil

Sorbete de melón con arándanos y albahaca

Sorbete de melón con arándanos y albahaca
Sorbete de melón con arándanos y albahaca

Sorbete de melón con arándanos y albahaca


Ingredientes
1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
1 melón mediano
4 rebanadas sandía
1 taza azúcar
4 ramas albahaca, las hojas picadas
2 limones, el jugo
4 ramas menta para adornar

Preparación

Licúe el melón con la mitad del azúcar; agregue la albahaca; congele.

Licúe la sandia y el jugo de limón con el resto de la azúcar; congele.

Arregle en cada copa un poco de arándanos, sorbete de melón, arándanos y sorbete de sandia; adorne con fruta.

4 Porciones
Fácil

Waffles con crema de arándano

Waffles con crema de arándano
Waffles con crema de arándano

Waffles con crema de arándano


Ingredientes
½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos finamente picados
4 waffles
250g queso mascarpone
2 cucharadas miel de abeja
¼ taza nuez picada

Preparación

Acreme el queso; agregue la miel y los arándanos, mezcle hasta integrar. Sirva sobre los waffles calientes, esparza nuez y bañe con miel.

20 minutos
4 Porciones
Fácil

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