Receta

Tartitas de nuez y arándanos

6 porciones

Fotos de receta Tartitas de nuez y arándanos
Ingredientes
200 g de ARÁNDANOS (CRANBERRIES) deshidratados (remojados una hora antes en agua tibia y escurridos)
¾ de taza de azúcar granulada
2 tazas de crema para batir
3 claras de huevo
2 sobres de grenetina.
Pasta de Pay
2 tazas de galleta
¾ de taza de nuez picada
1/3 de taza de azúcar
½ taza de chocolate picado
½ barra de mantequilla

Preparación

Incorpore todos los ingredientes del relleno hasta formar una masa y cubra con ella la base de un pay o de moldes individuales. Bata la crema con el azúcar licue la mitad de los ARÁNDANOS y mezcle con la crema, y agregue los ARÁNDANOS restantes incorpore todo. En 1/3 de agua fría hidrate la grenetina, después póngala a fuego lento y sin dejar de mover espere a que se disuelva e incorpore a la mezcla de crema y por último bata las claras de huevo a punto de nieve e incorpore con la mezcla de queso, vierta esta mezcla en una base de galleta de los moldes o del pay adornando con más ARÁNDANOS, refrigere. Al servir desmolde y puede acompañar con alguna jalea para decorar.

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