Receta

Salmón con salsa de arándano

Fácil

60 minutos

4 porciones

Fotos de receta Salmón con salsa de arándano
Ingredientes
1 lomo de salmón de aproximadamente 800g
½ taza azúcar
1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
¼ taza agua
3 cucharadas soya
1 cucharada jengibre picado
1 cucharada aceite
Brotes de chícharo

Preparación

Hierva el agua con el azúcar; cuando comience a hervir agregue los arándanos, deje cocer a fuego bajo por 10 minutos.

En un recipiente grande mezcle la soya con la mermelada, jengibre y aceite; ponga el salmón dentro del recipiente y marínelo por 30 minutos. Coloque el salmón en un molde para horno y hornee a 190ºC por 20 minutos. Decore con brotes de chícharo.

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