Receta

Rollitos primavera rellenos de picadillo de arándano

Media

40 minutos

4 porciones

Fotos de receta Rollitos primavera rellenos de picadillo de arándano
Ingredientes
Para la salsa:
3 cucharadas aceite
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
400g carne de res molida
½ cucharadita pimienta gorda molida
½ taza Arándanos deshidratados de Estados Unidos
¼ taza piñones
8 hojas para won ton
Aceite vegetal
Salsa
½ taza Jugo de Arándano de Estados Unidos
½ taza Jalea de Arándano de Estados Unidos
3 cucharadas salsa de soya
½ cucharadita jengibre rallado
1 cucharadita aceite de ajonjolí

Preparación

Caliente el aceite y fría la cebolla hasta que esté transparente; agregue el ajo, cuando esté cocido pero no dorado, añada la carne y cocine hasta que empiece a dorarse, moviendo para que se desmorone; agregue sal y pimienta al gusto; incorpore los Arándanos deshidratados y los piñones; deje enfriar.

Extienda las hojas de won ton y rellénelas con el picadillo; selle con agua o clara de huevo. Fría los rollos hasta que estén dorados y sírvalos con la salsa.

Salsa: Combine todos los ingredientes a fuego bajo hasta que estén integrados. Sirva con los rollitos.

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