Media
40 minutos
4 porciones
Para la salsa: | |
3 cucharadas | aceite |
1 | cebolla finamente picada |
1 | diente de ajo finamente picado |
400g | carne de res molida |
½ cucharadita | pimienta gorda molida |
½ taza | Arándanos deshidratados de Estados Unidos |
¼ taza | piñones |
8 | hojas para won ton |
Aceite vegetal | |
Salsa | |
½ taza | Jugo de Arándano de Estados Unidos |
½ taza | Jalea de Arándano de Estados Unidos |
3 cucharadas | salsa de soya |
½ cucharadita | jengibre rallado |
1 cucharadita | aceite de ajonjolí |
Caliente el aceite y fría la cebolla hasta que esté transparente; agregue el ajo, cuando esté cocido pero no dorado, añada la carne y cocine hasta que empiece a dorarse, moviendo para que se desmorone; agregue sal y pimienta al gusto; incorpore los Arándanos deshidratados y los piñones; deje enfriar.
Extienda las hojas de won ton y rellénelas con el picadillo; selle con agua o clara de huevo. Fría los rollos hasta que estén dorados y sírvalos con la salsa.
Salsa: Combine todos los ingredientes a fuego bajo hasta que estén integrados. Sirva con los rollitos.