Receta

Pollo rostizado en salsa de arándano

Fácil

120 minutos

4 a 6 porciones

Fotos de receta Pollo rostizado en salsa de arándano
Ingredientes
½ taza mermelada de chabacano
½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
2 cabezas de ajo
4 ramas de romero
2 limones amarillos en rebanadas
½ taza soya
1 pollo entero
1 taza vino blanco

Preparación

Licúe la mermelada con los arándanos y la soya; bañe el pollo y rellénelo con el romero, ajo y limón; póngalo en un recipiente de vidrio, vierta el vino a un lado; cubra con papel aluminio. Rostice a 170°C por una hora; retire el aluminio, vuelva a bañar y hornee 40 minutos más. Deje reposar 5 minutos y sirva.

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