Receta
Pollo rostizado en salsa de arándano
Fácil
120 minutos
4 a 6 porciones
Ingredientes
| ½ taza | mermelada de chabacano |
| ½ taza | Arándanos Deshidratados de Estados Unidos |
| 2 | cabezas de ajo |
| 4 | ramas de romero |
| 2 | limones amarillos en rebanadas |
| ½ taza | soya |
| 1 | pollo entero |
| 1 taza | vino blanco |
Preparación
Licúe la mermelada con los arándanos y la soya; bañe el pollo y rellénelo con el romero, ajo y limón; póngalo en un recipiente de vidrio, vierta el vino a un lado; cubra con papel aluminio. Rostice a 170°C por una hora; retire el aluminio, vuelva a bañar y hornee 40 minutos más. Deje reposar 5 minutos y sirva.
