Receta
Pollo frito con salsa thai de arándano
Fácil
20 minutos
4 porciones
Ingredientes
| 8 | piernas de pollo con piel |
| 4 | muslos de pollo con piel |
| ½ taza | harina |
| 1 cucharada | salsa de pescado |
| 7 cucharadas | salsa de soya |
| 3 cucharadas | cebolla morada rebanada |
| 1 cucharada | aceite de ajonjolí |
| 1 | chile serrano rebanado |
| 1 taza | hojas de cilantro |
| ¼ taza | jugo de limón |
| 3 cucharadas | Arándanos Deshidratados de Estados Unidos |
| Aceite |
Preparación
Ponga a cocer las piezas de pollo en agua fría; déjelas enfriar completamente.
Mientras se enfría el pollo, mezcle la salsa de soya con el jugo de limón y la salsa de pescado; agregue el aceite de ajonjolí, el chile serrano, la cebolla morada y los arándanos.
Seque las piezas de pollo con papel absorbente para eliminar toda la humedad, enharínelas ligeramente y fríalas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Sirva el pollo, vierta salsa thai de arándano y espolvoree hojas de cilantro.
