Receta

Muffins integrales de arándano

Fotos de receta Muffins integrales de arándano
Ingredientes
259 g Harina Herat
86 g Harina de trigo entero
57 g Azúcar
3 g Sal
13 g Jengibre en polvo
6 g Polvo para hornear
3 g Ralladura de cáscara de naranja
70 g Mantequilla derretida
280 ml Leche
70 ml Huevo
153 g Arándanos en rodajas

Preparación

Descongele arándanos si es necesario. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Mezcle las harinas, el azúcar, la sal, el jengibre el polvo para hornear y la ralladura de naranja en un refractario. Mezcle perfectamente hasta formar una mezcla homogénea.

En otro refractario, mezcle la mantequilla derretida, la leche y el huevo. Añada los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcle hasta incorporar, sin exceder. Incorpore los arándanos hasta que estén distribuidos uniformemente en la mezcla del pan.

Distribuya la mezcla en los moldes para muffins y espolvoréelos con azúcar decorativo.

Hornee de 15 a 18 minutos a 180°C.

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