Receta
Magdalenas de Cranberries y Muesli
40 minutos
12 magdalenas
Ingredientes
| 200 g | de harina |
| 2 cucharaditas | de levadura |
| 100 g | de muesli sin fruta seca |
| 125 g | de azúcar moreno |
| 125 ml | de aceite vegetal neutro |
| 1 | huevo (M) |
| 200 ml | de suero de leche |
| 1 | plátano pequeño |
| 40 g | de nueces de California |
| 125 g | de cranberries (arándanos rojos) desecados |
| 12 | moldes de papel |
Preparación
Mezclar la harina con la levadura, el muesli y el azúcar. Por separado, mezclar el aceite con el huevo y el suero de leche. Aplastar la banana con un tenedor y añadir al suero de leche. Añadir esta mezcla a la de harina. Picar las nueces y añadir a la masa junto con los cranberries.
Colocar los moldes de papel en un molde para magdalenas de silicona, metálico u de otro material para el horno. Verter la masa en ellos y hornear a 175 grados de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar.
