Receta
Gelatina de mango con arándanos
Ingredientes
| 100ml | jugo fresco de naranja |
| 20ml | jugo de limón |
| 30g | grenetina |
| 1kg | mango Manila semimaduro |
| 175ml | crema ácida |
| 175ml | yogurt natural |
| 100ml | leche condensada |
| 125ml | agua fría |
| 10ml | ron |
| 50g | Arándanos Deshidratados de Estados Unidos |
Preparación
Hidrate la grenetina en el agua fría y dilúyala a baño maría. Mezcle los jugos y agregue la grenetina. Licúe la pulpa de los mangos a velocidad alta; cuele y reserve.
Licúe la crema, el yogurt, el azúcar y el ron con el mango colado, agregue la mezcla de jugos con grenetina y mezcle, vierta en un molde y agregue los arándanos. Refrigere hasta que cuaje, desmolde y decore a su gusto.
