Receta
Ensalada de pollo y arándano
Fácil
20 minutos
4 porciones
Ingredientes
| 1 | pechuga de pollo cortada en cubos medianos |
| 1 taza | apio picado |
| 1 taza | zanahoria picada |
| ½ taza | Arándanos Deshidratados de Estados Unidos |
| 4 cucharadas | perejil picado |
| ½ taza | mayonesa |
| 4 cucharadas | aceite de oliva |
| 3 cucharadas | jugo de limón |
| ¼ taza | nueces picadas |
| Sal y pimienta |
Preparación
Salpimiente el pollo y saltéelo en una sartén a fuego alto con el aceite de oliva; cuando estén dorados, póngalos en un tazón; mezcle con el resto de los ingredientes y rectifique la sazón.
