Receta
Ensalada panzanella
Fácil
30 minutos
4 porciones
Ingredientes
| ½ | baguette cortada en cubos |
| 4 cucharadas | aceite de oliva |
| 1 cucharada | hierbas finas |
| 200g | queso de cabra desmoronado |
| ¼ | cebolla morada fileteada |
| ½ taza | Arándanos Deshidratados de Estados Unidos |
| 1 taza | pepino con cáscara cortado en cubos medianos |
| 10 | hojas de albahaca picadas |
| ½ taza | perejil picado |
| Sal y pimienta |
Preparación
Mezcle los cubos de pan con las hierbas y el aceite de oliva; extienda en una charola y hornee a 180ºC hasta que estén crocantes; deje enfriar. Mezcle con el resto de los ingredientes y salpimiente.
