Receta

Ensalada de cebada perla con Arándanos y nueces de la India

Fácil

10 minutos

4 porciones

Fotos de receta Ensalada de cebada perla con Arándanos y nueces de la India
Ingredientes
2 tazas cebada perla cocida
1 taza espinaca baby
1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
¾ taza nuez de la India salada
¼ taza hojas de perejil
3 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas jugo de limón
1 cucharadita tomillo fresco picado
1 elote amarillo cocido y desgranado
2 dientes de ajo

Preparación

Fría el ajo en el aceite de oliva, una vez que comience a dorar agregue el elote y los arándanos; después agregue la nuez, el perejil y la cebada. Salpimiente y deje enfriar.

Mezcle todos los ingredientes y salpimiente al gusto.

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