Receta
Chuletas de cerdo con arándanos
Fácil
30 minutos
4 porciones
Ingredientes
| 2 | berenjenas en rebanadas delgadas |
| 3 cucharadas | aceite de oliva |
| 1 | chile jalapeño |
| 8 | chuletas de cerdo con hueso |
| 3 cucharadas | mantequilla |
| ½ taza | Arándanos Deshidratados de Estados Unidos, picados |
| 1 manojo | tomillo |
Preparación
Queme el chile a fuego directo; córtelo en rebanadas delgadas.
Barnice las rebanadas de berenjena con aceite; dórelas por un lado, voltéelas y agregue el tomillo, arándanos y mantequilla.
Ase las chuletas, sirva la mezcla de arándano encima y termine con rebanadas de chile.
