Receta

Budín de queso y arándanos

Fotos de receta Budín de queso y arándanos
Ingredientes
Budín
1 paquete de queso crema (190g)
1 lata de leche condensada
250g jalea de arándano
½ paquete de galletas Marías
20g grenetina

Salsa de arándano para cobertura
20g Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
250ml agua
60ml agua
100g azúcar
20g fécula de maíz

Preparación

Budín
Hidrate la grenetina y dilúyala a baño maría, licúe el queso, la leche condensada y la jalea de arándano. Agregue la grenetina a la licuadora sin dejar de mover.

En un molde rectangular vacíe una capa delgada del batido y encima coloque una capa de galletas. Repita la operación hasta llenar el molde.

Una vez lleno el molde, refrigere por espacio de 30 minutos, desmolde y decore con salsa de arándano.

Salsa de arándano
Hierva los arándanos con 250ml de agua y el azúcar, deje enfriar, licúe y posteriormente cuele la mezcla. Aparte, diluya la fécula de maíz en 60ml de agua.

Ponga a fuego lento el producto obtenido del colado del paso 2 y agregue la fécula de maíz, bata esta mezcla hasta que espese.

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