Receta

Bomba de arándanos

Fotos de receta Bomba de arándanos
Ingredientes
Gelatina de agua:
1 litro Jugo de Arándano de Estados Unidos
30g grenetina
200g azúcar
50g Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
Gelatina de leche:
1 litro leche
25g grenetina
150g azúcar

Preparación

Gelatina de agua

Hidrate la grenetina en 125ml de jugo de arándano; dilúyala a baño maría.

Ponga el resto del jugo al fuego junto con el azúcar; cuando suelte el primer hervor retire del fuego y deje enfriar. Añada la grenetina y mezcle perfectamente. Vacíe a un molde, coloque la fruta y refrigere, decore a su gusto.

Gelatina de leche

Hidrate la grenetina en 125 ml de leche.

Ponga el resto de la leche al fuego junto con el azúcar; cuando suelte el primer hervor, añada 3 gotas de color rojo y mezcle perfectamente, añada la grenetina; vacíe en un molde antes de que cuaje, desmolde y decore a su gusto. Finalmente se coloca la gelatina de leche debajo de la de agua.


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